Experiências culinárias pela Ásia (especialmente Japão). Tem muita comida normal por aqui, mas eu vou dar ênfase nas estranhas! :)

19.6.06

Banca de oden


Cena comum aqui no Japão: uma senhora vendendo oden. Oden na verdade não é uma coisa só, mas um tipo de preparo. São vários ingredientes, como ovos, rabanete (daikon), konnyaku servidos com o caldo quente em que são guardados. Não é exatamente uma sopa, porque os ingredientes não misturam. E você só se serve de pedaços grandes, que são vendidos por unidade. Não tem gosto ruim, mas não dão a idéia de fresco. É como a coxinha e o quibe de rodoviária: você pode até ter visto o sujeito fritando o salgado na sua frente, mas ainda sente vontade de perguntar se é novo.