Experiências culinárias pela Ásia (especialmente Japão). Tem muita comida normal por aqui, mas eu vou dar ênfase nas estranhas! :)

20.10.08

Uma torta diferente


Os doces no Japão são bonitos. É difícil achar alguma coisa ue você não tem vontade de comer só de olhar. Apesar de haver uma série de doces nativos, muitos têm influência evidente do ocidente. Muffins, mil-folhas, bombas e, por que não, tortas. O problema é que quando você importa algo, o primeiro tipo que entra no país vira um paradigma. Torta, no Japão, significa pão-de-ló. Um monte de delicias visuais com sabor de pão-de-ló. Macio, gostoso, não-enjoativo, mas pão-de-ló.
Por isso, eu dedico um post a uma torta especial.
Bom, não era completamente especial. Afinal, ainda era pão-de-ló. Mas a cobertura era mais crocante e a grande novidade: o sabor. Esta era sabor café. Admito, doces sabor café não são nada excepcional no Brasil. Não são comuns, mas não são também impensáveis. Mas esta torta tinha um sabor que não era pão-de-ló, o que por si só já era um grande mérito.
Por sinal, como toda a boa fatia de torta, custava uma "fortuna": 600 ienes. Tá, não é caaaro, mas era o dobro do que eu pagava num doce normalmente. Bom, todos merecem se dar um pequeno capricho de vez em quando. Especialmente quando você come o doce acompanhado de um grupo de bons amigos (não, eu não rachei a fatia com eles. Cada um comprou uma coisa).

Servidos?
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Em nome de todos os sabores


O doce Pocky tem uma longa história de popularidade no Japão. O tip o clássico são palitos de biscoito cobertos de chocolate. De vez em quando, aparece uma nova variedade, um novo sabor. Desta vez, no sabor de batata-doce. Eu me considero uma pessoa de gosto mais eclético, então posso ser suspeito ao dizer que até hoje não achei um sabor de Pocky que eu não gostasse. Espero que um dia eles lancem o sabor peixe ou carne. Agora pode parecer que eu estou de brincadeira, mas no Japão, nunca se sabe...
* Recomendado para se comer sozinho em casa, ou com um bom purificador de ar por perto.
Alguém aceita?
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Caranguejos para todos os gostos


Sendo o Japão um páis completamente cercado pelo mar, é evidente a presença constante de frutos do mar na mesa. Há inúmeros pratos com ingredientes marinhos. Muitos, como já mostrei, não são familiares para nós.
O caranguejo, pelo menos, é algo que muitos aqui gostam. E lá no Japão também. Mas apesar da grande demanda, o produto pode ser às vezes caro para dedéu. Caranguejo é um deles. Sendo vendido a 8500 ienes a peça (quase 180 reais), você tem de ser um pouco mais seletivo quanto à ocasião para servir. E olhe que na mesma rua onde eu vi este, tinha muito mais caro.
Em tempo: devido à crueldade do preparo, eu não sou muito chegado em caranguejo. Apenas uma vez, em Hokkaido, eu abri a exceção (veja em post abaixo).
Vai uma patinha?
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Bolo mármore rosa


Pequenas delícias que o refeitório da universidade oferece. Uma vez, eu tinha achado o chocopeixe. Mas isso era raro. Desta vez, uma iguaria mais comum: minibolo mesclado de morango e baunilha. Esses tipos de petiscos estão em toda a parte, disponíveis a preços acessíveis. Esse aí me custou um pouco mais de cem ienes (mesmo com a repentina alta do dólar, ele ainda não passa de 2 reais o que, para preço de comida no Japão, é bastante razoável.
Detalhe: como tudo o que é doce no Japão, não é doce demais nem enjoativo. Esse aí eu comi acompanhado de um chá que serviam de graça no refeitório. Por sinal, conseguir água ou chá de graça em restaurantes no Japão não é nada incomum. Vale notar, entretanto, que a água da torneira é potável, então nem se precisa perguntar de onde vem a água que servem em restaurantes...
Alguém aceita?
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