Experiências culinárias pela Ásia (especialmente Japão). Tem muita comida normal por aqui, mas eu vou dar ênfase nas estranhas! :)

31.12.05

Chips!



Nada mais lógico. Eu sempre pensei que era injusto as batatas terem posição privilegiada como salgadinhos. Se pode haver chips de batatas, por que não de outras coisas?
Mais uma vez os japoneses se mostraram capazes de atender as demandas dos clientes mais exigentes (ou criativos): chips de legumes e frutas.
Até que é uma boa forma de se preservar. Deve durar bem mais. Só neste pacote, consegui identificar berinjela, vagem e cenoura. As possibilidades são infinitas. Meu próximo desafio será fazer chips de melancia! hehehe

Lulas como doces para crianças

Se você já foi num atacadista de doces, já deve ter visto vários potes de plástico, com pés-de-moleque, mariolas, paçocas e outros. Tudo parecendo delicioso. No Japão, tem algo parecido com pé-de-moleque (mostro depois), mas também tem isso:

Na caixa diz Surume, que imagino seja é uma forma de preparar a lula: aberta e seca (deve ter tempero também). Com um desenho de lula tão bonitinho assim na capa, não tem como não ser gostoso. Vamos ver o produto:

Como dá para ver, parece irresistivelmente delicioso.
Excelente presente para aqueles que tem alguma resistência a frutos do mar. Uma ótima forma de começar a se aventurar com as delícias do oriente... :)

Refrigerantes japoneses


Na foto, três tipos de refrigerantes à venda no Japão (o da direita é suco de laranja): limonada vitaminada, ginger ale e melão. Esses eram de máquina. Há ainda vários outros tipos, ainda não documentados. Mesmo as marcas conhecidas tem variações únicas por aqui (imagino se tem em outras lugares)

Acima, fanta uva, laranja e kiwi. Além desses, já vi o supracitado melão, e também grapefruit (eca!).
Vale citar também os sabores sazonais e de edições limitadas que às vezes aparecem, como a pepsi azul e o refrigerante sabor melancia, que apareceu no verão passado. Há até alguns tipos de guaraná, mas nenhum tem gosto ou cor convincente. Fora os vitaminados, como o Real Gold.
Ainda tem um sabor que eu não sei se pode ser considerado refri, já que não é gaseificiado: o Calpis Water.
Por último, um refrigerante interessante, que eu provei anteontem: sabor ice-tea, feito pela própria Lipton! Fotos quando possível... :)

27.12.05

Geso no karaage


Voluntários dêem um passo adiante: mais uma delícia do oriente. O prato do dia (ou melhor, noite) de hoje. Geso no kara-age (pernas de polvo fritas, num estilo parecido com milanesa, o kara-age).
Servidas acompanhadas de molho ou maionese, parecem um desafio grande para o novato. Mas não é tão ruim assim. Considerando que polvos e lulas naturalmente não têm nenhum gosto mas muita tenacidade ao morder (nenhum comentário político), depois de criar coragem para dar a primeira dentada não é difícil continuar.
Afinal, o único gosto que sobressai é o da fritura com o tempero, no caso, maionese. O único problema é mastigar, porque parece borracha frita.

26.12.05

Ceia de Natal


Eu sei que não é mais uma comida do oriente. Mas afinal, é algo que a gente merece também. E se você pensar bem, bate no título. É feito no oriente e é uma delícia. Peru, pernil, carne, maionese e farofa. Na casa do primo de minha esposa, que mora aqui por enquanto, pudemos nos empanturrar com os pratos feitos pela esposa do primo e pela minha esposa. Eu tenho certeza de que contribuí com alguma coisa também, mas não tenho muita certeza. Bom, eu ajudei a comer, isso não tem dúvidas.